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丑橘不是耙耙柑,它们两个是有很大的区别的。在外形上丑橘的顶部有明显的凸起,耙耙柑是没有的,而且耙耙柑的外表皮要比丑橘的细腻一点,没有丑橘那么粗糙。另外耙耙柑的口感也比丑橘要甜一点,如果把两种水果同时放在面前的话,是很好区分的,如果是在超市中,顶部有凸起的就是丑橘。
耙耙柑为什么叫春见?耙耙柑又名“春见”,全名“春见橘橙”。它原产于日本,是由清见桔橙和椪柑(又名芦柑)杂交而成。后来才引进到中国。现在我国的四川也有种植。耙耙柑的成熟时节是在春天,上市也是在看天。也许是因为我们只有在春天才能看到吃到耙耙柑,所以它又叫“春见”。 耙耙柑怎么选?耙耙柑和丑橘都是优良的柑橘类水果品种,新鲜的丑橘和耙耙柑的果皮颜色会有亮度,因此挑选的时候要选择果皮光亮的,颜色暗淡的新鲜度都要差一些。新鲜的耙耙柑和丑橘因为没有失水,所以同等大小的两个挑重一些的购买,太轻的陈货可能剥皮后里面呈棉絮状影响食用。 |
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