1.紫菜

人们现在在超市中常常可以见到呈圆形盘状的干制紫菜，现今这个碱性最强的十大食物之一在国内有着大规模的栽培，这个含有丰富藻胆蛋白、微量元素、膳食纤维、粗蛋白等营养品中的食物对于抗衰老、抗凝血、降血脂有着较好的食疗作用。

2.花椰菜

花椰菜是一种含有丰富蛋白质、食物纤维、维生素、矿物质、类黄酮等营养成分的保健食品，在10种强碱性食物排名中位列第二名，常食对于提高免疫力、预防感冒、改善口角炎有着一定的食疗作用，并且引起热量相对较低，因此还深受减肥人群的喜爱。

3.菠菜

菠菜是一种茎叶均呈鲜绿色，根部泛有微微红色，在国内有着广泛种植的蔬菜，在小编家中，菠菜茎叶和根部可以一起被用来凉拌食用，其中含有的丰富营养素而又被人们称之为营养模范生，这类蔬菜常食在中医方面具有养血敛阴、止血润燥的功效。

4.梅子

梅子又被称为青梅或者酸梅，很多人家会有在青梅下来的时节酿制青梅露、青梅酱和青梅酒的习惯，而这个主要产自亚热带地区的水果其中含有的丰富苹果酸、柠檬酸与维生素，使得这个水果有着促进肠胃蠕动、消化蛋白质的功效。

5.葡萄

葡萄是大家在夏秋两季较常食用的一种水果，不同的品种果皮颜色、水果大小和风味也均有所不同，不仅可以鲜食，还具有药用、酿酒、加工制成蜜饯等作用，这个品尝起来甜美可口的水果其中含有丰富的葡萄糖和多种果酸，是有着健脾和胃、补益气血功效的水果品种。

6.柠檬

柠檬在大家的印象里都有酸这个固定印象，因此也成为世界最酸的十大水果之一，目前市面上贩卖的柠檬不止黄柠檬一种，还分香水柠檬、青柠檬等，而实际上柠檬却是一种具有很强抗氧化功能的高度碱性食物，但在10种强碱性食物排名中仅排第六，却因其中含有丰富的维生素C而成为坏血病的克星

7.青椒

青椒在菜市场中有着多重分类，常见的如螺丝椒、灯笼椒、二荆条等，还有味道没有特别辛辣反而散发着丝丝甜味的菜椒，青椒不仅有着鲜艳的翠绿色，根据品种的不同外表颜色也会随之变化，而这个品尝起来有些辣度的食物，在医药领域有着缓解疲劳、帮助消化、防止便秘的功效。

8.空心菜

空心菜又被称为蕹菜，是中国南方地区较为常见且常食用的植物，而这个集药用、食用和饲用的植物因其中含有丰富的粗纤维素，因此具有促进肠蠕动的功效，并且作为碱性食物其中含有丰富矿物元素，如钾、氯等成为，对于调节肠胃酸碱平衡度可以起到良好的食疗作用。

9.茼蒿

茼蒿是一种散发着独特清香气息的蔬菜，植物的茎叶均可食用，因曾经经常出现在宫廷膳食当中，因此又被人们称之为皇帝菜，而这个含有胆碱、精油等物质，品尝起来清爽可口的食物在中医药方面还有着清血养心、消食开胃、宽中理气的功效。

10.海带

说到最强碱性食物有哪些，生长在海洋中的海带肯定上榜，而这种可食用藻类有着多种多样的烹饪方式，不管是凉拌、烧烤、烹制均可，而这个卖价较为低廉的海生资源其中含有丰富的营养成分，是具有抗辐射、补充人体碘成分等功效，且深受减肥人士喜爱的食物。