人造肉的概念在当下是十分火热的，它有类似肉类的口感，却更加的健康和安全。据美国媒体报道，肯德基已经宣布将会在自己的餐厅内销售人造肉食品，不过会现在亚特兰大的一家肯德基餐厅进行测试，为当地的消费者提供人造肉炸鸡。而这家餐厅从开始营业的那一刻起就排起了长长的队伍，肯德基人造肉炸鸡也在5小时内被抢购一空。

其实，一日之内卖出这么多炸鸡并非一件很容易的事情，要知道，这家餐厅当日所卖出的人造肉炸鸡数量相当于他们往常一周所卖出的鸡米花数量。这样一个结果无疑显示此次的测试是非常成功的，但肯德基公司还会继续进行下一轮规模更大的测试，等测试结果出来后他们或许会在全球所有的肯德基餐厅中推出这种人造炸鸡。

当下肯德基公司并未透露出他们的考核标准，这次购买人造炸鸡的队伍有多长也并非该公司最看重的指标，肯德基需要确认的是这款人造炸鸡真的能够吸引消费者进行不断地回购，而不是因为猎奇的心理只是愿意去尝试一下。

但不管怎么说，对肯德基公司来说，他们确实迎来了一个机会，他们极有可能是第一个正式在全球吹起人造肉食品号角的企业。如果肯德基在全球范围内成功的推出了人造炸鸡，那么以植物为基础的肉类替代品将变得更具有广泛的吸引力，未来的人造肉食品的种类也会越来越丰富，人们的选择也会越来越多。