1、贵阳肠旺面

要问贵阳出名的小吃有哪些，贵阳肠旺面一定是其中之一，贵阳肠旺面是贵州省贵阳市家喻户晓的一道传统特色小吃，其历史十分悠久，约起源于清朝，是以鸡蛋面、猪大肠、五花肉和猪血等食材制作而成的，味道十分香辣可口。

2、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道有着300多年制作历史的传统特色小吃，也是中国最好吃的十大米粉之一，是用鲜羊肉熬汤，将米粉烫好后加入羊肉和羊汤，以及蒜苗、香葱等配料，做出来的羊肉粉味道十分鲜香可口。

3、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是源自贵阳花溪地区的一道特色小吃，是以牛肉、酸莲花白、芜荽等原料制作而成的，其口味十分多样，有原味、红烧、泡椒等等，牛肉选用的是上等的黄牛肉，味道十分鲜美。

4、遵义豆花面

遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃之一，是以面条、豆浆、豆花等食材制作而成的，豆花面有荤有素，荤的还会加入瘦肉丁和鸡肉丁等佐料，吃起来口感滑嫩，味道十分鲜美可口。

5、贵阳丝娃娃

贵阳丝娃娃是贵州省贵阳市的地方传统小吃，也叫素春卷，在贵阳的街上非常常见，素春卷是以大米面粉烙成的薄饼做皮，以萝卜丝、折耳根、海带丝等作馅，吃起来十分酸辣爽口，是贵州十大必吃美食之一。

6、都匀冲冲糕

都匀冲冲糕是贵州省黔南布依族苗族自治州独山县有着百年历史的传统小吃，是以糯米、籼米、芝麻和红糖等主要原料制作的，口感柔软香甜，而且物美价廉，所以深受人们喜爱。

7、毕节汤圆

毕节汤圆是贵州毕节有名的传统小吃，和其他汤圆相比，毕节汤圆的独特之处在于其馅心，其馅心的品种十分多样，有蜜枣、核桃、冰糖、玫瑰等十多个种类，口感十分软糯爽滑。

8、贵阳米豆腐

贵阳米豆腐是贵州省贵阳市有名的地方小吃，是将大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切成小块，再加入大头菜、、酥黄豆、酥花生以及各种调料拌制而成的，口感十分鲜嫩润滑。

9、水城羊肉粉

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的特色小吃之一，是当地人早餐常吃的美食，是将米粉放在锅中烫好以后再加入羊肉汤、羊肉片、蒜苗、香葱、芜荽，再浇上辣椒油即可，吃起来十分香辣爽口。

10、贵阳豆腐圆子

贵阳豆腐圆子是贵州省贵阳市的地方名小吃，是以酸汤豆腐为主要原料搭配各种调料油炸制成的，外观色泽金黄，吃起来外酥里嫩，吃的时候还会再蘸上特制的调料。